32ª São Paulo Restaurant Week reúne imprensa, influenciadores e convidados amantes da boa gastronomia em noite de lançamento
O jantar aconteceu no restaurante La Coppa, no Allianz Parque, e reuniu cerca de 120 pessoas na última quarta-feira, 17.
Uma noite repleta de sabores, encontros e boa gastronomia. Assim foi o lançamento oficial da 32ª São Paulo Restaurant Week na última quarta-feira, 17. Em um jantar super convidativo, realizado no La Coppa Neo Trattoria, dentro do estádio do Palmeiras - o Allianz Parque - jornalistas, influenciadores, parceiros e patrocinadores conheceram, em primeira mão, um pouco de tudo que o público já pode conferir do festival gastronômico mais prestigiado do país, que acontece até 19 de maio em mais de 160 restaurantes da capital paulista e de diferentes cidades da Grande São Paulo.
“Para nós é uma honra recebê-los aqui, pois vocês fazem um papel essencial na divulgação do nosso festival e na recomendação das casas participantes e seus menus. O público pode aguardar pratos excepcionais, que foram elaborados pelos chefs de forma cuidadosa para promover uma experiência gastronômica completa”, explicou o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis, que também aproveitou para apresentar o tema da edição: Revolução Vegetariana. “Os restaurantes estão sendo incentivados a trazer opções de pratos vegetarianos em seus menus do festival”.
Durante a breve apresentação, Fernando também agradeceu aos patrocinadores e parceiros da edição e ao restaurante La Coppa, principalmente ao chef Giovanni Renê - vencedor do programa Top Chef Brasil - pelo delicioso menu.
“É muito gratificante participar de um evento como esse e com um objetivo tão nobre quanto democratizar o acesso à restaurantes conceituados de São Paulo. Além disso, essa é uma grande oportunidade para desconstruirmos o mito de que shoyu só harmoniza com sushi, já que teremos pratos preparados com diversos ingredientes e de várias regiões”, diz o embaixador da Kikkoman do Brasil, Roberto Shibakura.
"Participar da São Paulo Restaurant Week é uma oportunidade única para a Cabriz mostrar sua afinidade com a gastronomia de qualidade e os bons momentos compartilhados à mesa. Nossa participação no evento reflete o compromisso com a excelência e a inovação na produção vinícola, explica o responsável pelo marketing da Brasil Global Wines, Rafael Lira.
Na ocasião, Guilherme Cardadeiro, representante do projeto social Chef Aprendiz, também teve a oportunidade de explicar sobre a iniciativa e ressaltar sobre a importância da divulgação para as doações. “A cada menu vendido durante o festival, é estimulada a doação de R$2,00 para o projeto. Apostamos na gastronomia como ferramenta para capacitar jovens entre 17 e 20 anos em situação de vulnerabilidade social. Então, ser o projeto social beneficiado pela 32ª São Paulo Restaurant Week nos dá a possibilidade de aumentar a nossa rede, tanto com restaurantes que participam conosco da capacitação de centenas de jovens, quanto com milhares de pessoas que se deliciam durante o festival gastronômico”.
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